中粮长城作为中国葡萄酒行业的领军企业，通过持续创新与战略布局，成功打造了融合本土特色与国际视野的产业发展模式，其发展经验为中国葡萄酒产业转型升级提供了重要参考。它的运营情况，包括葡萄种植基地、产品种类、市场定位、销售策略以及对年轻消费者的重视。酒厂拥有自己的葡萄种植基地，生产从传统酒到起泡酒、白兰地等多种产品。

一、数字化赋能全产业链升级

企业自2013年起实施全产业链数字化改造，构建了覆盖葡萄种植到终端销售的全流程信息化管理系统。这一创新举措带来了显著成效：

1. 生产效率提升30%，生产成本降低15%

2. 建立行业首个可追溯至种植地块的质量标准体系

3. 荣获2019年度中国质量协会质量技术奖

在原料端，企业建成了全国最大的马瑟兰单品种葡萄园，通过精准种植管理培育出优质原料。其龙脊园马瑟兰干红在2025年柏林葡萄酒大奖赛斩获大金奖，充分证明了品质实力。

二、创新驱动年轻化转型

    受疫情和政策影响，酒类的销量受到较大打击。同时，随着消费者年轻化，甜型和低度酒在市场上更受欢迎。面对消费市场年轻化趋势，企业实施了一系列创新举措：

1. 产品创新：推出三度、六度、九度低度酒系列，销量同比增长45%

2. 包装创新：开发187mL小酒版产品，成功抢占即时零售市场

3. 研发创新：引进35%以上食品科学、生物工程专业人才，开发20余款新品

三、战略布局引领行业发展

  受限于中国传统酒文化及饮食习惯的影响的影响，葡萄酒市场的发展现状不及白酒和啤酒市场，面对这种情况蓬莱中粮长城展现出独特的战略规划。其全产业链布局覆盖从葡萄种植到终端销售的完整链条，通过数字化管控将生产成本降低15%，在保证品质的同时实现价格亲民化，将普罗大众作为核心的消费群体，将人民对葡萄酒的需求细化在生产酿造的过程中。这种"高端品质+大众价格"的策略，使其五星系列产品在300元价位段市占率超20%，成为政务接待与家庭消费的双重选择 。

  蓬莱中粮长城通过品质筑基、创新驱动、产区协同的战略路径，成功探索出一条中国葡萄酒产业的高质量发展之路。其经验表明，只有坚持技术创新与市场导向相结合，才能在全球葡萄酒市场赢得竞争优势。未来，随着产业政策的持续利好，这种发展模式将为中国葡萄酒产业升级提供更多可能。

图为中粮长城现代化葡萄园

西北农林科技大学“酒香悠韵，鲁地新程”调研队供图

图为中粮长城技术部工作人员与调研团成员合影留念

西北农林科技大学“酒香悠韵，鲁地新程”调研队供图