现在，多数大学生离农业越来越远，而山东莱阳市涌现出了几位创业青年，他们将目光投向家乡的土地，凭自己的学识重新定义“面朝黄土背朝天”这一概念，在土豆、芋头等农产品里“掘金”。

　　郝传玉：从收购土豆到带领农民种土豆

　　今年29岁的郝传玉毕业于青岛农业大学，现在是莱阳市兴润食品有限公司经理，经营土豆、草莓、黄桃等食品的加工销售，年出库量4万多吨。从一名初出茅庐的大学生到带领100多人干事创业的公司经理，郝传玉的创业故事，与土豆结下不解之缘。

　　大学毕业后，郝传玉放弃了到事业单位工作的机会，开始自主创业。从基层开始，经过5年的磨练，2010年，郝传玉走上了公司经理的岗位。2012年收购的土豆出现发霉变质问题，可别人储存的土豆却没出现这种现象，这给了郝传玉一闷棍。

　　经过多方学习，郝传玉了解到，变质的土豆是得了晚疫病，有多种原因造成。 2013年，他开始自己承包土地和带领农民一起种土豆。

　　在郝传玉的带领下，老百姓种植的土豆平均亩产6000-9000斤，每亩单产平均收入4000元。郝传玉说：“2014年，我要扩大基地，种植户争着来签订种植合同，种植范围扩大到了2000多亩。 ”现在，郝传玉在烟台团市委和莱阳团市委共同协助下，又顺利从银行贴息贷款100万元，用于扩大规模。

　　张忠文：留学归来建“家庭农场”种芋头

　　28岁的张忠文曾在日本留学，学习软件技术专业，可回国后他却没有像其他同学一样走进办公室上班，而是回到家乡莱阳市的安儿沟村创业。 2014年，张忠文注册成立了松鸣家庭农场，立志靠莱阳芋头闯出一片天地。

　　“很多人都知道莱阳芋头好吃，也很出名，有一定的市场。但我发现，一直没有人将莱阳芋头做大，只是停留在自产自销的局面。”张忠文说。瞅准商机，张忠文在村里山上承包了107亩山地，今年平整出的47亩地全部种满了芋头。

　　张忠文的芋头要收获了，这么多芋头他如何销售，行情又怎样呢?“最好的芋头每斤能卖15元，中等的每斤卖5元，普通的每斤卖8毛左右。”张忠文说，“通过超市、电商等销售，今年每亩能挣5000多元，但往年亩产芋头销售额是1万多元，所以对未来我还是很有信心的。 ”

　　据《农业科技报》