陕西大学生网讯（通讯员 罗婧瑜 徐梓童）7月25日至8月6日，西北农林科技大学社会实践队走进重庆市武隆区土地乡、凤来镇，围绕当地特色畜禽种质资源凤头黑鸡开展走访调研。从一堂面向少年儿童的科普课，到鸡苗分发、技术培训，再到林下生态养殖和标准化繁育养殖基地，实践队循着一只“小黑鸡”的成长轨迹一路追访，逐步走进凤头黑鸡从育雏、养殖到回收、加工、销售的产业链条。

从一只“小黑鸡”认识地方种质资源

7月25日，土地乡沿河村党员会议室里，一场关于凤头黑鸡的科普活动拉开了实践调研的序幕。

围绕凤头黑鸡的外貌特征、生活习性以及地方畜禽种质资源特点，实践队员将专业知识转化为通俗易懂的讲解，带领当地少年儿童认识身边的特色畜禽资源。

一堂科普课让凤头黑鸡从孩子们熟悉的乡土动物变成了可以进一步认识和了解的地方特色资源。活动现场，孩子们围在实践队员身边观察、交流，小小的鸡苗成为连接专业知识与乡土资源的生动载体。

科普结束后，实践队的目光没有停留在鸡苗本身。这样一个地方特色鸡种从哪里来，如何养，又如何从山林走向市场？带着这些问题，队员们继续沿着凤头黑鸡产业链向前探访。

从一批鸡苗走进养殖农户

7月29日，实践队再次来到土地乡沿河村党员会议室，参与由当地企业和政府联合组织的鸡苗养殖技术培训。围绕饲养管理、疫病防控等养殖中的实际问题，技术人员向合作农户进行讲解，实践队员也在现场进一步了解当地面向养殖户开展技术服务的方式。

培训结束后，实践队走访土地乡20余户合作农户，参与鸡苗分发，并与农户交流养殖情况。一批批经过集中育雏的鸡苗从企业走进农家，也让队员们看到凤头黑鸡产业连接农户的关键一环。

调研了解到，企业在自有基地完成种蛋孵化后，将雏鸡统一育雏至约四十日龄，待抵抗力增强后再向合作农户投放。同时，企业向合作农户提供防疫药品、饲料配比参考方案，并通过集中培训、上门指导等方式提供技术支持。

农户则利用自有山林、果林或房前屋后的林地资源，搭建简易遮雨鸡舍和防护围栏，投入土地和人工开展养殖。企业负责前端育雏和技术服务，农户承担日常饲养，双方的分工协作让分散农户能够参与到特色养殖产业之中。

从一片山林观察生态养殖

8月3日，实践队来到土地乡凤头黑鸡林下生态养殖示范基地。与集中圈养不同，山林也是凤头黑鸡重要的活动空间。白天，鸡群进入林间活动，采食杂草、虫类；傍晚，再补饲玉米等杂粮。

走访中，实践队了解到，企业自有基地除承担孵化育雏、品种保种等功能外，还开展部分林下养殖用于产业示范，而大量商品凤头黑鸡则由合作农户进行林下生态养殖。山林资源由此与特色养殖结合，农户已有的林地和劳动力也有了参与产业发展的空间。

对于分散农户而言，“养得好”只是第一步，“卖给谁”“价格如何保障”同样关系着养殖收益。实践队了解到，企业与合作农户签订合作协议，并设置成品鸡保底回收价格。达到规定养殖周期后，由企业上门统一回收；市场行情较好时按照市场价格结算，行情下行时则执行约定的保底价格。通过统一回收，农户无需自行开拓销售渠道，养殖端与市场端由此建立起较为稳定的连接。

从一座基地追寻产业链上游

沿着鸡苗的成长路径继续向前追溯，8月6日，实践队来到凤来镇凤头黑鸡标准化繁育养殖基地，将调研视线延伸至一只鸡进入农户养殖之前的环节。

从种蛋孵化、雏鸡育雏到脱温投放，标准化孵化棚和脱温大棚承担着产业链前端的重要功能。鸡苗经过统一育雏后再进入农户养殖环节，既有助于提高鸡苗适应能力，也为后续统一养殖标准奠定基础。

从孩子们眼前的鸡苗，到农户的林地，再回溯至标准化繁育养殖基地，凤头黑鸡产业的运行图景逐渐清晰。

调研了解到，当地凤头黑鸡产业形成了“公司+基地+村集体+农户”的协作模式：企业承担种蛋孵化、标准化育雏、技术服务、成品回收、加工和市场销售等环节；村集体以合作社形式参与产业项目，并承担联络组织农户、协调林地和养殖场地等工作；合作农户则利用已有林地和劳动力开展林下生态养殖。

养殖周期结束并不意味着产业链的终点。企业统一回收成品鸡后，进一步完成屠宰和加工，形成鲜鸡、腊鸡、卤制品等产品，再通过线上电商、线下门店以及本地文旅餐饮等渠道进入消费市场。在传统销售之外，当地还探索线上认养、线下托养等增值模式，由消费者线上认养、农户代为饲养，养殖周期结束后再将产品送达消费者。

从一只“小黑鸡”看见一条富民链

从种蛋到鸡苗，从山林到餐桌，一只凤头黑鸡的背后，连接着企业、基地、村集体和农户。

十余天的走访中，实践队逐渐认识到，分散农户发展特色养殖，需要面对的不只是“怎么养”的技术问题，还有鸡苗成活、生产标准、产品销售和市场波动等现实问题。企业统一育雏、提供技术服务、建立回收机制，村集体发挥组织协调作用，农户利用林地和劳动力参与养殖，各主体在产业链上分工协作，为破解散户独立养殖中的技术和市场难题提供了一种实践路径。

从会议室里的一堂科普课，到送入20余户农家的鸡苗；从林间活动的鸡群，到标准化繁育养殖基地里的育雏设施，实践队员对地方畜禽种质资源的认识也从书本走向产业一线。

循着一只“小黑鸡”，队员们看到的不仅是从种源保护、标准化育雏、生态养殖到统一回收、加工销售的完整链条，更看到地方特色畜禽资源与农户生产、乡村产业之间建立连接的可能。一只“小黑鸡”串起的，正是一条从特色资源走向特色产业的富民链。