三下乡 | 西安建筑科技大学冶金工程学院 “苏陕青耕”实践团赴扶风县开展村镇走访与乡土创业调研实践纪实（一）

为落实苏陕协作工作部署，深入探究县域青年返乡入乡创业现实情况，挖掘乡村创业典型案例，汇聚青年力量助力乡村全面振兴，8月11日，西安建筑科技大学冶金工程学院“苏陕青耕”青年返乡入乡创业调研暑期实践团赴宝鸡市扶风县，开启暑期“三下乡”实地调研工作。本次实践聚焦乡土餐饮领域返乡创业主题，走进基层村委会与本土创业企业，开展座谈交流、实地走访与人物访谈，收集乡村创业一线真实资料。

图为实践团与八岔村村书记交流

实践团第一站来到扶风县城关街道八岔村村民委员会，与村党支部书记开展专题座谈交流。座谈会上，实践队员围绕村级产业发展布局、本土青年回流就业创业现状、基层面向返乡创业者出台的扶持政策、创业配套保障、乡村创业面临的现实机遇与发展瓶颈等多个维度，与村干部开展深度交流。村干部从村级治理视角，向同学们介绍八岔村在吸引青年人才回乡、培育本土特色产业方面开展的各项工作，客观剖析当前乡村在创业资金、人才储备、市场渠道等方面存在的现实阻碍，为实践团理解县域青年返乡创业的基层环境提供了鲜活的第一手参考资料。

图为实践团与八岔村村书记的合影

座谈结束后，实践团前往本土餐饮创业企业 —— 张斌豆花泡馍开展实地走访调研，与返乡创业青年代表、企业负责人张斌开展访谈。据了解，张斌大学毕业后选择回到家乡扎根创业，立足宝鸡西府地区特色饮食文化，深挖豆花泡馍这一地方传统小吃资源，着力推动传统美食向标准化、产业化加工方向转型，打造本土特色餐饮品牌。访谈过程中，张斌结合自身真实创业经历，向实践团细致分享创业起步、品牌培育、产品标准化改造、线上线下市场渠道开拓等环节遇到的机遇与挑战，讲述扎根乡土干事创业的切身感悟，同时也针对青年返乡创业者提出自身经验建议。队员认真记录企业发展情况，围绕特色小吃产业化、本土品牌建设、农产品食品加工等问题积极提问交流。

图为实践团与本土企业负责人张斌的合影

一天的实地走访调研，让实践团走出校园课堂，近距离感受到本土青年投身家乡建设的蓬勃活力，充分掌握餐饮行业青年返乡创业的现实素材，为后续开展陕西十五县返乡创业主题调研积累宝贵案例。实践团成员纷纷表示，通过本次调研真切看到乡村为新时代青年搭建起广阔的创业干事平台，更加深刻体会当代青年奔赴基层、建设家乡的时代责任。下一步，实践团将继续整理调研访谈资料，持续开展多地走访调研，梳理青年返乡创业现实问题，力求形成有价值的调研成果，以青年视角为县域乡土产业发展建言献策。

来稿团队：西安建筑科技大学冶金工程学院“苏陕青耕”青年返乡入乡创业调研暑期社会实践团

写稿人：新能源2403-牛子涵-13782753338

摄影作者：材成2401-刘聚-18291859620