西安建筑科技大学信控学院赴陕西省西咸新区泾河新城发展成就调查

为进一步体验茯茶文化和陕商文化，了解茯茶的诞生、发展、变迁和复兴，深刻感悟茯茶文化历史。2023年8月21日西安建筑科技大学信控学院赴陕西省西咸新区泾河新城发展成就调查暑期社会实践团深入中国茯茶文化博物馆，身临其境、驻足茯茶文化历史长廊，探索丝绸之路上这一“神秘之茶”的奥秘。

图1 实践团队成员在中国茯茶文化博物馆门前合影

中国茯茶文化博物馆是一座以茯茶文化为主题，打造茯茶文化源头体验地的博物馆。进入馆内，实践团队成员从百福墙开始纵观茯茶的千年历史、兴衰沉浮，了解西北边疆民族与中原地区的饮食文化，细品茯茶繁复精细的制作流程，见证百年不变、始终如一的茶人匠心……

图2 实践团队成员浏览百福墙

刚正不阿的茯茶方砖匠心独运、凝魂载德，继承了秦砖汉瓦的神工，见证了精益求精的茯茶工匠精神。

图3 实践团队成员观看制茶过程

在“新丝路、新起点”的背景下，茯茶产业正在一步步走向复兴。2013年，根据习近平总书记提出的“一带一路”新丝路国家大战略，泾阳茯茶重新被定义为新丝绸之路的重要贸易商品之一，各大知名茶企紧跟国家大战略的步伐，在县政府的统一部署下，先后将泾阳茯茶出口到非洲、东南亚等友好国家。泾阳茯茶再一次站在了世界的舞台，把健康养生与中国茶文化带到了其他国家，同时也让外国友人再一次感受到中国人民的勤劳和智慧。

图4 实践团队成员参观丝绸之路经济带

博物馆游览完毕，团队成员又走进北极宫金花培育基地，仔细观察金花菌发酵新工艺，深入学习金花茯茶的健康机制，了解茯茶产业发展的几个阶段，深刻感悟科技赋能下茯茶产业的新发展。

图5 实践团队成员在秦创源茯茶文化创新中心前合影

图6 实践团队成员在金花菌培育基地前合影

“自古岭北不植茶，唯有泾阳出茯茶”。本次三下乡活动让实践团队成员深刻体会到了茯茶筑茶工艺的历史悠久与其衍生的灿烂文化。通过本次实践活动，实践团对茯茶文化以及背后的陕商精神有了更加深刻的理解和感悟。