烟台登龙红酒庄：邂逅中西合璧的葡萄酒文化秘境

2025年8月3日，烟台讯 —— 近日，我们前往烟台开展暑期社会实践调研活动。这座隐匿于烟台的酒庄，以其独特的苏格兰古堡建筑风格、深厚的中西文化交融底蕴及专业的葡萄酒酿造理念，为调研团队呈现了一幅立体的葡萄酒文化画卷。

登龙红酒庄的建筑本身便是一件艺术品。据酒庄工作人员介绍，酒庄整体依照苏格兰16世纪风格建造，由苏格兰设计师亲自操刀，采用花岗岩打造，尽显古朴厚重的异域风情。而踏入酒庄大门，两扇纯手工制作的木门便让人眼前一亮：一侧雕刻着苏格兰航海家，搭配中国陶瓷扇子与八卦图元素；另一侧则以丘处机形象为主体，融入英国和平鸽与国花图案，中西文化的碰撞在此展现得淋漓尽致。

城堡内部的装饰更暗藏玄机。从苏格兰教堂移植而来的古旧座椅、国外古城堡拆运而至的石木雕刻墙板，到图书室里从海外拍卖会上征集的百年桌椅与风扇，每一件器物都承载着时光的故事。尤其令人印象深刻的是，城堡保留了16世纪防御性建筑的特色 —— 错落的小台阶、隐蔽的楼梯与狭小的观察窗，让人在漫步间仿佛穿越回中世纪的欧洲。

在酒品展示区，调研团队发现了登龙红酒庄独树一帜的酒标文化。酒庄负责人介绍：“我们的酒标大多选用老板精心挑选的老照片，不少源自晚清时期苏格兰摄影师约翰・汤姆逊的画册。” 其中，有恭亲王弈訢照片为酒标的葡萄酒，有以丘处机画像为标识的特色酒款，都彰显着对历史文化的致敬。

酒品陈列架上，既有酒庄自有葡萄园酿造的干红、桃红、干白及半甜、甜型等多品类葡萄酒，也有从苏格兰进口的威士忌与姜酒。值得一提的是，那款1954年的麦克劳德威史迹酒全球仅存100瓶，酒庄收藏的这瓶为第3瓶，堪称稀世珍品。。

深入酿酒车间，调研团队感受到了酒庄对自然的敬畏之心。车间依托天然山体建造，保留了原始山体结构，夏季能自然凝结水珠调节湿度，墙体则发挥着天然调温功能，不仅为葡萄酒发酵提供了适宜的微环境，还体现了对自然的尊重。

酒庄内的艺术作品为葡萄酒文化增添了别样韵味。河南文化家族成员郑辉在酒庄后山取景绘制的城堡背景图，波兰雷泽夫妇耗时四月创作的巨型壁画，都成为点睛之笔。其中，壁画生动再现了酒庄老板祖先航海至蓬莱、受当地人热情款待的历史场景，画中更融入了老板与老板娘的形象，让家族故事与地方文化在此交织。

此外，酒庄还设有供客人休闲的起居室，室内悬挂着300余年历史的18世纪挂毯，摆放着老板祖母用过的象牙镶嵌木桌，处处透露着岁月沉淀的优雅。目前，酒庄还提供西餐服务与6间客房住宿，为访客打造沉浸式的葡萄酒文化体验。

此次调研让我们深刻感受到，登龙红酒庄不仅是葡萄酒的酿造地，更是中西文化对话的平台。在这里，苏格兰的古堡风情与中国的历史文化碰撞出独特的火花，为中国葡萄酒产业的文旅融合发展提供了有益借鉴。