陕西大学生网
讲大学生故事·传大学生声音
首页

西农学子三下乡——葡萄酒行业的未来

西北农林科技大学葡萄酒学院赴山 2023-09-14 浏览:

从陕西到山东、从杨凌到烟台,我们跨越的不仅仅是地域,还有对土地陌生、对彼此的陌生。此次三下乡之行,我所收获的,既有对葡萄酒产业发展的了解、对未来从事行业的认识,更有对乡村振兴的一份感想感悟。

对葡萄酒行业的感受

大一学年,我主动去了解了行业的发展,也选修《葡萄酒文化鉴赏》课程,更去参加许多酒会,去问询行业的前景。在三下乡之前,我经过新生研讨课和专业认知实习,我大体从老师那里知道行业近几年处于低估,认为是“三年疫情”的影响,受到了大环境的影响。

在烟台,张裕公司坐落着这里,作为中国最大的葡萄酒公司,也是成立时间最长的葡萄酒企业,一直以来被认为是行业的龙头老大。但是,我们最后也明白了:受市场下行影响最大的,恰恰是作为“老大哥”的张裕公司;我听到葡萄酒行业已经连续衰退十年,内心有种既在意料之外,又在数据呈现范围之内的感觉。

在蓬莱,我去往丘山山谷,参观了四个小酒庄,也似乎看到了后面庞大的产业。我想到了,李华老师在鉴赏课上讲到的——小酒庄,大产业。这些“小而精”的酒庄,如同星星点点,在各个产区生长,他们实现第一、二、三产业的全覆盖,确实是大有可为。但同时,在参观的四家酒庄里面,无论是拉菲,还是其他几家,都表示在当地进行着葡萄品种的探索,寻找表现好的品种。“葡萄酒酒庄最难的是前一百年,我们才刚刚度过十分之一。”中国现代葡萄酒产业才刚刚开始,还有很长的路要走。

对未来从事行业的认识

从自我价值的实现上来讲,我想要将自己的所学应用到需要我的地方;但从现实来看,葡萄酒市场的萎缩,致使大部分从业者不能拥有一个好的薪资,而且在从事酿酒方向时,培养周期长,要耐得住寂寞和磨练。用老师的一句话,“越热爱越幸运”,我还是想要在葡萄酒这个圈子里面多走走、多看看,去寻找一个能够满足自我的机会。

关于乡村、关于振兴

我们三下乡到上陈家村和丘山山谷木兰沟村调研:在上陈家村我们见到了葡萄种植基地,村子联合周围村子流转土地,种植鲜食葡萄,采用党支部领导的合作社形式,带领村民增产增收;在木兰沟村,村子得益于周围酒庄的发展,村民除了栽种果树、葡萄等作物外,也到周边酒庄务工。除此之外,在政策的支持下,上陈家村将进一步发展,计划走采摘园+观光的模式;木兰沟村在这上面已经走出一步,发展民宿等旅游产业,实现脱贫致富。

虽然乡村振兴有许多的光鲜亮丽,但所存在的问题不能忽视。老龄化的加剧、青壮年劳动力的流失,给农业领域发展施加很多的阻力;乡村振兴,应以农民为中心;建设美丽乡村,不是画在墙上的,而是要写在心里。只有克服阻难,将解决“农民”问题放在首位,乡村振兴才能蒸蒸日上,前景开阔。

责任编辑:张煜科
相关文章
行走乡间治水路,青春执笔护清流

行走乡间治水路,青春执笔护清流

盛夏七月,我跟随“清污护水,技绘乡宁”——西安建筑科技大学赴全国20省份农村污水处理设施建设运维及技术效益调研暑期社会实践团队陕西分队走进城郊乡村,开启了一场以水环境治理为主题的三下乡调研。走出安稳的校园课堂,直面乡村真实的治水难题,短短几

赴贺兰山海,寻葡酒新生

赴贺兰山海,寻葡酒新生

经过几日盛夏贺兰山东麓的历程,清风裹挟着葡萄酒的清香、缠绕着葡萄藤的清甜,我以西北农林科技大学学子的身份,踏遍葡园阡陌,走访酿造车间,与酒庄从业者围坐畅谈,与伙伴共品葡酒醇香。褪去课本里繁重的专业词条,我终于真切触摸到宁夏葡萄酒产业温热的

寻红色能源国企——碳元智道 氢能青年调研团把氢能科

寻红色能源国企——碳元智道 氢能青年调研团把氢能科

2026年7月,陕西科技大学 碳元智道 氢能青年调研团开展暑期 “三下乡” 社会实践,循着红色工业足迹走进老牌国企兰石集团、榆林科创新城零碳分布式智慧能源中心,以实地走访、一线访谈的形式,感悟几代能源人扎根西北、实业报国的红色传承,在产业一线践行

清污护水踏实地,知行悟水践青春——西安建筑科技大学

清污护水踏实地,知行悟水践青春——西安建筑科技大学

为深入了解城乡水环境治理现状,助力美丽乡村与工业园区绿色生态发展,今年暑假,我作为西安建筑科技大学环境学院学生参与暑期“三下乡”实地调研活动,围绕农村生活污水治理、雨污管网建设、工业废水分类处置、水资源循环回用等方向开展连续多日实地走访,

行走的大思政课:青年学子探氢寻绿,读懂能源革命里的

行走的大思政课:青年学子探氢寻绿,读懂能源革命里的

为推动校内思政小课堂与社会产业大课堂深度融合,2026年7月 ,陕西科技大学碳元智道氢能青年调研团依托暑期三下乡,赴兰石集团、榆林零碳能源中心开展专题研学,将 双碳 战略、绿色发展理论转化为实地见闻,在工业厂房、民生能源站中上一堂有温度、有力量的