贺兰晴雪酒庄：不忘初心，追求卓越

中国银川8月2日电（通讯员 车佳）西北农林科技大学葡萄酒学院“贺兰孕葡·黄河润疆”调研队赴宁夏贺兰晴雪酒庄调研，进一步了解葡萄酒产业，乡村振兴，争做合格葡酒人。

贺兰晴雪酒庄，起名源于宁夏八景之一的“贺兰晴雪”，即贺兰山深冬初春时山上白雪皑皑，山下晴空万里的壮观景象，虽然由于气候变化，原有的奇景已不再，但酒庄的每一粒葡萄，每一滴酒液，都在用另一种形式书写着这份美丽传奇。

在校友师兄的带领下，调研队首先参观了酒庄的葡萄园。贺兰晴雪人恪守“好的葡萄酒是种出来”的理念，师兄主要负责葡萄的栽培，所以毫无保留的向调研队介绍了葡萄园的主要情况。贺兰晴雪酒庄的葡萄主要由美乐和赤霞珠构成，除外，还有马瑟兰，黑比诺等小品种的种植，单酿葡萄酒小有成就，也可用于葡萄酒口感的调整。对于葡萄种植的“厂”字型结构和独龙干式结构，师兄也做了详细的讲解。调研队还了解到，葡萄园源自于空军的废弃厂，从一片荒漠有到现在土壤改良，葡萄藤上硕果累累，这无疑是宁夏发展历史上浓墨重彩的一笔。接下来，他们将致力于减少农药使用的同时实现防鸟防风沙，多施加农家肥，研究生物动力法，实现葡萄田产业大进步。

（图为师兄在葡萄园讲解）

  贺兰晴雪酒庄以“小而精”而出名，其主打品牌“加贝兰”更是闻名世界。在年复一年的耕耘里，尊重自然，把自己的个性思想与贺兰山东麓的分布融合，是加贝兰追求的酿造品格。始创于2004年的世界上最著名的Decanter世界葡萄酒大赛，2011年，加贝兰2009年份葡萄酒在其中荣获最高奖项——“国际大奖”。当时共有12254款来自世界各地的葡萄酒餐厅参赛，最终获得国际大奖的只有25款。加贝兰就是其中之一。来自中国的葡萄酒获此大奖，轰动全球葡萄酒世界，让世界葡萄酒人士改观了中国宁夏的葡萄酒。贺兰晴雪没有骄傲，而是用更高的要求，以国际的标准修建葡萄园，全面改造设备，完善旧庄各项功能。从2012年到2014年，加贝兰又连续三年获得RVF中国优秀葡萄球年度大奖的金奖，显示了其高品质的稳定性，在国内国际各类大赛里的加贝兰用实力赢得世界的认可。在十年庆典的垂直品鉴会上，高端人士们一致认为，加贝兰葡萄酒创造了历史，并经得起历史的考验。在葡萄酒产业遭受重度冲击的疫情期间，贺兰晴雪酒庄销售额不减反增，这无疑证实了加贝兰的极高品质，屹立于风雨中不倒。

  在乡村振兴的道路上，贺兰晴雪酒庄也做出了贡献。每年冬季葡萄树需要埋土防寒时，酒庄都会雇佣农民工们来帮忙，受众大部分是中年妇女或老人们，解决酒庄问题的同时，也为这些家庭提供了一点资金支持，助力脱贫攻坚。

  贺兰晴雪酒庄的故事是中国葡萄酒产业发展的一个缩影，展示了品质、创新和坚持的重要性。加贝兰葡萄酒的众多成就，不仅体现了贺兰晴雪酒庄对品质的执着追求，也展示了中国葡萄酒在国际舞台上的实力和潜力。葡酒人们应当学习贺兰晴雪酒庄不忘初心，追求卓越的品质，努力迎来葡萄酒产业的发展新高潮，迎来葡萄酒产业的晴空万里。

（图为调研队在贺兰晴雪酒庄大合照）