一餐热饭暖人心—西北农林科技大学人文学子赴陕西义门镇养老助餐服务调研

为深入学习贯彻习近平总书记关于养老服务重要论述，践行“让老年人老有所养、老有所依、老有所乐、老有所安”的民生嘱托。西北农林科技大学人文学院赴陕西义门镇助餐服务调研队于2026年7月16日-7月22日，在指导老师许珍珍、带队老师赵雅欣的带领下前往义门镇豆家湾村开展深入调研农村老年助餐服务落地现状与持续发展痛点的实践活动。

                                                                                             图为实践队员与村干部的合影

豆家湾村地处彬州北部乡村，村内青壮年多外出务工，留守高龄、独居、失能老人占比偏高，“做饭难、吃饭愁”是困扰乡村老年群体最突出的日常难题。老年助餐服务一头连着百姓餐桌，一头牵着民生底线，是健全农村互助养老体系、兜牢乡村老年幸福底线的关键民生工程。 

抵达豆家湾村后，团队聚焦村级幸福院助餐服务全链条开展沉浸式调研。在村委会座谈会上，队员们认真聆听豆书记介绍全村养老助餐服务整体布局，细致记录幸福院日常管理模式、财政分级补贴发放机制、本村老人就餐覆盖人群等核心内容，逐条梳理当前助餐服务落地见效的特色举措与长期运营存在的现实难点。

                                                                                               图为实践队员对村书记进行访谈

同时，在幸福院院长的带领下，队员们走进幸福院老年食堂，近距离体验村级老年助餐服务，亲身感受食堂运营的琐碎与不易。此外，队员还跟随志愿者对村内独居、行动不便的老人开展上门送餐服务，耐心询问老人的饮食需求与生活状况，认真倾听老人对助餐餐食口味、分量以及其他配套养老服务设施的评价和建议。

                                                                            图为实践队员走进老年食堂参观助餐全流程

调研过程中，团队通过发放调查问卷、一对一访谈等形式，广泛向普通村民、就餐老人、一线工作人员、村干部等收集反馈与优化建议。在系统梳理一手调研资料后，团队客观提炼出豆家湾村老年助餐服务的特色实践：实行普惠低价的就餐标准，对低保、特困、失能半失能的独居老人给予餐费减免补贴和免费住房，组建志愿队伍开展常态化暖心上门送餐服务，实实在在破解了农村老年人“做饭难、吃饭难”的现实问题，构建起“村级幸福院集中就餐+上门送餐”的兜底式互助养老助餐格局。与此同时，团队精准摸排梳理出专职服务人员短缺、运营资金不足、来源渠道单一、助餐服务覆盖范围有限等基层养老助餐服务的发展痛点。

图为实践队员上门走访进行问卷调查

图为实践队员走访上门送餐的老人

此次实地调研，让队员真切认识到，农村养老助餐服务建设是完善乡村互助养老体系的系统性工程。在基层探索中，豆家湾村搭建“集中就餐+上门送餐”服务模式，切实缓解农村老人就餐难题，直面资金、人员、运营可持续性等现实挑战，为乡村普惠养老发展提供本土实践样本。未来，团队将持续梳理调研成果，助力完善农村老年助餐长效发展路径，为乡村养老服务提质升级注入青春力量。

作者：池红娟