西建大学子：调研肉兔养殖基地，探索粉笔之乡致富新道路

为进一步了解乡村振兴和农业农村现代化，推进拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，2022年7月17日西安建筑科技大学华清学院团委“聚焦三农建设，谱写美丽乡村”乡村振兴调研团前往陕西省西安市鄠邑区祖庵镇双旗村，通过参观双旗村特色产业发展状况，走访基层开展问卷调查等方式了解双旗村产业结构，村民收入，基层建设，民情民调，创新发展，宣传乡村振兴政策，开展乡村振兴调研。

双旗村曾作为方圆数里无人不晓的“彩虹村”，在这里双旗村以粉笔行业闻名，“双旗”牌粉笔也正是原产于此，据村中长辈透露，由于双旗村本地粉笔书写细腻，不易扬灰，品质过硬，曾一度远销国外；时过境迁，随着时代的发展，新型教具设备的普及也让粉笔这一童年回忆逐渐淡出了新一代年轻人的视野，如今的双旗村也仅剩零散的小户还在坚持着粉笔产业；但随着近年来乡村振兴政策的普及推广，越来越多的村民开始另辟蹊径，从双旗村地理条件与环境情况出发，正在探索发掘双旗村新型产业的可能。

“兔子是敏感动物，大家要注意说话声音”当地肉兔养殖户薛超提醒队员，由于采用大规模集中养殖且兔子本身便容易受到惊吓，为防止兔子见到远道而来的实践队员产生应激反应，养殖户薛师傅早早准备好音箱，通过音乐让笼内的兔子适应周遭可能出现的异响；薛师傅提到，肉兔养殖拥有起步门槛低，盈利周期短，养殖风险小，成品转化概率高的优点，通过精选优质种兔+“20天笼内20天笼外”培养模式，完成肉兔从长成到熟成的养殖周期，最大程度满足市场需求；而在日常饲养方面，定食、定量、定水是兔子肉质鲜美的秘诀，日常养殖饲养员对饲料的精心调配也使得养殖场的肉兔品质上佳，销量节节走高，肉兔交易订单更是络绎不绝。

近几年，伴随着餐饮养生的概念逐步兴起，兔肉作为低脂肪、低能量、低胆固醇的肉类，正受到消费者喜爱推崇，兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化。是慢性胃炎老人、康复期病人和身体虚弱患者理想的滋补品，通过签订贸易供给订单，肉兔养殖场与四川多家大型餐饮行业建立起一对一的养殖供应链，肉兔行业的兴起正逐步引领双旗村集体经济稳步走上振兴发展快车道。

“当初经过很长时间的市场调查和养殖研究才选择的肉兔养殖”，走出兔棚后，薛师傅向队员感叹道：肉兔养殖不仅需要掌握市场的风口，更要考虑结合了养殖条件、成本、技术等诸多因素，肉兔40天的生长周期让成本回转的容错率进一步提高，而大棚的选址，饲料的喂养，养殖技术的学习也是肉兔养殖场成立的必要条件，薛师傅科学的养殖方式让这个成立不到两年的肉兔养殖场焕发出巨大的生命力。下一步，薛师傅将与村中志同道合的村民们进一步扩大养殖规模，并积极向其他养殖户分享自己的养殖经验，增加本地就业岗位，为进一步推动双旗村新型产业孵化进程注入无限潜能。

告别了薛师傅之后，调研团成员充分利用午后时间，以小组形式在当地开展走访问卷调研工作，进一步了解双旗村的现如今发展情况：村中的老人告诉实践队员：从前两年开始村上便对大学生返乡创业提供村中扶植，再加之疫情带来的影响，使得越来越多的青年开始考虑留在本地就业，而新鲜血液的回流正在让双旗村开始重新焕发生机，年轻人活力灵敏的思维也使得他们相比于老一辈们能以更年轻的思维去看待乡村的发展，在肉兔养殖成为双旗村新生一代的典范案例的背后，也将吸引更多的年轻人的投入到新型产业的孵化中去，勇于尝试，敢于挑战，带动当地经济的长期稳定发展，建设美丽家园。

近年来振兴乡村经济发展步伐加快，在政策引领下，双旗村紧抓机遇，顺应时代发展要求，加快产业结构调整，做到科学发展，稳扎稳打，合作共赢，通过中小农户分享产业链增值收益，将逐步发掘出双旗村潜在的新功能新价值，打通工农、联农带农的多类型多业态产业，以先富带动后富，必将创造出全新的产业典范。