初探香格里拉酒业 ，醉美心中的日月

为探访云南产区葡萄酒产业一线发展现状，感受云南产区独特的风土条件，了解酒庄生产经营管理模式，8月4日下午，西北农林科技大学葡萄酒学院赴云南产区调研兼红色教育“夏行滇江”调研队奔赴云南省迪庆藏族自治州香格里拉市香格里拉酒业开展实地调研。曹建宏师兄、谭立杭师兄、拉姆师姐热情带领调研队参观了香格里拉大酒窖，并和队员们进行了深入的座谈交流。

1848年，法国传教士罗启帧、消法日等来到德钦传教，在茨中设立了天主教教堂，并将法国的葡萄栽培技术、酿酒技术引入香格里拉，逐步发展了香格里拉独特的高原葡萄酒，2008年以来，香格里拉高原葡萄酒先后获得国内外各种葡萄酒质量大赛，获奖六十余项。

香格里拉酒业股份有限公司于2000年1月在迪庆香格里拉经济开发区绿色产业园区创立，主要从事香格里拉葡萄酒、大藏秘青稞干酒等系列产品研发、生产和销售以及相关原料基地的培育建设。

葡萄酒学院名誉院长李华教授曾评价道：“这个地区最大的特点就是：十里不同天，一山有四季。气候的多样性和文化的多样性结合到一瓶酒里面，这就是世界上任何其它地区不可能出现的。”所当乘者势也，不可失者时也。香格里拉酒业充分利用地区优势---雪山融水灌溉、海拔落差造成的生态系统的多样性以及土壤内含量丰富的有机质等等，率先打造了整个行业的小产区精品，对葡萄园进行精细化管理，出产优质的葡萄原料。

除了酿造心中好酒这一坚定的理想追求，本次调研过程中更打动我们的是企业的社会责任感。公司在东水、西当、斯农等村流转了600亩葡萄园建立的示范园，并回雇当地村民到示范园开展农事管理，解决了当地剩余劳动力就业问题，大大增加了村民们的收入，很好地起到了产业带动扶贫的作用。据拉姆师姐介绍，在疫情最严峻期间，公司做到了按时发放工资，给员工们注入了一剂强力安心剂。

队员周依锫表示：“在香格里拉，我感受到了人们对土地的敬畏之心和费孝通笔下土地里长出来的文化。在这片净土之上，无论是对葡萄园的守护，亦或是对原始耕种方法的坚持，都在温柔地向我们诉说着一群怀着崇高敬仰的人在不断创造葡萄酒行业的奇迹，增强了我对专业学习的热爱。”

队员王家琪表示：“师兄师姐们在葡萄酒行业中迎难而上，真正将每一个奋进的足印都镌刻在行业行进的史册里，弘扬了西农“诚朴勇毅”的精神，彰显了葡酒学子所特有的“耕土耕心，酿酒酿人”精神风貌，是我学习的榜样，我要在今后的学习中跟随时代的步伐，将理论与实践并重，希望自己将来能够像师兄师姐一样，认真写好中国葡萄酒行业的故事。”

树高千尺，其根必深；江河万里，其源必长。此次香格里拉酒业调研，我们震撼于葡萄园管理的井然有序，沉浸于酒品的余韵悠长，感动于酒业的社会责任情怀。相信在香格里拉酒业会在日就月将中采撷到葡萄酒行业最甜美的果实。