西安工业大学暑期社会实践队赴安康市岚皋县明富集团开展调研

寻道·乡村振兴|小魔芋托起大产业——“岚皋寻迹，梦燃砼心”暑期社会实践队在明富魔芋生物科技开发有限公司参观调研

7月24日，“岚皋寻迹，梦燃砼心”暑期社会实践队来到岚皋县城关镇六口工业园区明富魔芋生物科技开发有限公司，就乡村振兴和产业发展与副厂长蔡已军展开深度交流。通过魔芋种植、产品生产和销售、人才培养等多方面感受乡村振兴带动产业发展取得的成效。

在厂内魔芋种植区，蔡副厂长向大家讲述了魔芋的种植条件，“魔芋对光、热、水、肥等条件要严格，必须因地种植、覆盖管理，种植魔芋要及时进行水肥管理和病虫害防治。”

魔芋的口感对其生产过程要求也极其严格，在观察车间内，魔芋需要经历去皮、磨粉的过程，再加入适量热水和食用碱在快速搅拌的情况下达到凝固状态，成型的魔芋经过加工制成各类魔芋小吃。在样品间实践队员品尝到了新鲜的魔芋食品，也见到了加工形成的各类美食。

实践队在运输车间见到了专门运输明珠魔芋的冷藏货车，蔡副厂长介绍到，“我们的魔芋产品将配送到全国各地进行售卖，国家和政府的大力支持也使我们的产品广开销路”。

谈到企业人才管理和培养，蔡副厂长说：“我们对于鲜魔芋的种植和培养，学习了全国各地专家魔芋培养的技术和种植经验，优先考虑的是附近区县的劳动力，这不仅解决了我们单位的用人问题，也带动了附近地区的经济发展。”由此可见，乡村振兴带给普通农户经济收入，也改善当地经济状况。通过产业发展带动乡村振兴，让村民过上好日子。

魔芋一直是岚皋县特色农业发展的重头戏，也是巩固脱贫成效、助推乡村振兴、带动群众增收致富的“朝阳”产业。产业兴，乡村才能振兴。这些年来，岚皋县将小魔芋变身大产业，绽放致富“魔力”。此次工业园区之行让实践队充分了解到岚皋县对于产业带动农村经济发展的重视和乡村振兴战略取得的良好成效。魔芋产业成了群众脱贫致富奔小康的好路子，也进一步夯实了乡村振兴产业的基础。