“石泉黄花格外香”西北农林科技大学探访石泉富硒黄花菜发展之旅

为深入了解安康市石泉县富硒预制菜发展模式，探访企业发展情况，7月17日下午，西北农林科技大学食品学院赴石泉县预制菜产业链调研团前往安康正兴有机绿色食品股份有限公司开展相关调研，石泉县经开区党工委副书记陈万里陪同参与调研。

石泉县致力于发展富硒预制菜产业，并通过“公司+基地+合作社+农户”的订单式经营模式，大力发展黄花菜即食预制菜产业。公司经理王金兰女士表示，正兴黄花菜作为当地唯二获得国家农产品地理标志登记保护的农作物之一，全县内已建有黄花菜种植基地30000余亩，带动种植户6000余户，农户亩产收益可达8000元。随着多元化销售的发展完善，正兴黄花菜远销马来西亚、印度尼西亚、越南、菲律宾，泰国，加拿大等10多个国家，且出口额正逐年增加。

（图为陈书记向调研团介绍黄花菜生产线）

参观加工厂时，调研团队目睹了黄花菜从田间到加工车间的全过程。首先由企业合作的种植基地将黄花菜从田间采摘收集，统一送往加工厂，工厂周围建有晾晒大棚，能够将大量的黄花菜进行脱水晾晒，而后才能进入生产线内进行再加工处理。正兴黄花菜的加工工艺要求精细严谨，包括清洗、去杂、烫煮、脱水、包装等环节，每个环节都必须符合严格的质量标准。通过这些加工环节，黄花菜的新鲜度、口感和营养价值得以保持，而高品质以及高营养价值的产品也是正兴黄花菜走出当地、走出国门的底气。

（图为经理王女士与调研团交流）

据团队了解，公司经理王女士本是常年在外务工，在了解到黄花菜的市场广阔，并且家乡有着种植黄花菜的悠久历史，便毅然决然的回到了家乡，大力发展黄花菜即食产业。她的返乡，不仅带动了石泉县富硒预制菜产业的大力发展，更是石泉县打赢脱贫攻坚战的强有力的支柱，是石泉县产业发展和人民增收的重要组成部分，也体现了她作为一名企业家的担当与情怀。

（图为王经理与调研团合影）

目前，正兴黄花菜作为石泉县预制菜产品中的明星产品之一，已经拥有了稳定的客户群体与销售渠道，并获得了较为广泛的知名度。调研团队表示，黄花菜即食预制菜的发展，不仅能为当地提供工作岗位，带来更多就业机会，增加居民收入，也有效助推了石泉县农产品食品化进程，是石泉县富硒预制菜产业链发展中必不可少的一环，更是石泉县实现乡村振兴伟大征程的强大助力。