西安建筑科技大学管理学院赴富平县开展山奶羊产业调研

为响应中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作意，实践了解农产品在生产销售过程中存在的问题，2023年8月7日，西安建筑科技大学管理学院赴陕西省富平县暑期社会实践团前往陕西省富平县，对陕西红星美羚乳业股份有限公司进行实地调研。

红星美羚乳业公司奶山羊养殖生态园负责人通过电子监控显示屏，为实践团介绍了生态园奶山羊养殖、挤奶，、运输的全过程。随后，负责人带领实践团实地参观了现代化一站式挤奶消毒储存设备。经介绍，现在富平县奶山羊从养殖到加工都已实现科学化、自动化，其技术核心一站式挤奶消毒储存转盘更是区分了不同产奶量的奶山羊，实现精确式挤奶，保障了羊奶的及时收集运输。

图1 实践团观看园区电子监控

图2 一站式挤奶消毒储存转盘

在负责人带领下，实践团来到了奶山羊养殖厂。红星美羚乳业公司采用现代化机器为奶山羊投放饲料，极大的提高了生产效率，也一定程度上避免了传统奶山羊养殖过程中容易出现的卫生问题。实践团对红星美羚的负责人进行访谈，调研奶山羊产业存在的具体问题，如为什么鲜少在大型商超内见到富平奶山羊产品、以及如何看待和应对奶山羊产品价格季节性波动等，并做出详细总结。

图3为实践团学习奶山羊养殖流程

图4为奶山羊养殖场内部

经过参观学习，实践团得出以下结论：首先，乡村振兴战略为农产品销售提供了巨大的机遇和平台，农民们可以通过多种渠道将优质农产品推向市场。其次，农产品销售仍面临一些挑战，如品质不稳定、物流不畅等问题，需要政府、企业和农民共同努力解决。实践团讨论后认为通过推进农村电商、建设农产品直供链等措施，可以促进农产品销售的长期可持续发展。

通过此次调研，成员们充分意识到产业助农的重要意义，奶山羊产业的兴起为富平带来了机遇与财富。产业立起来、强起来，乡村才能更好地带动人才、文化、生态、组织等协同发展、全面振兴。目前奶山羊产业中存在的诸多问题仍待解决，实践团将继续关注富平县山奶羊产业发展，持续与相关企业机构保持交流合作，为富平县乡村振兴贡献大学生力量。

图5为实践团与负责人合影