西北农林科技大学马锋旺教授的40年苹果情结——记陕西“最美科技工作者”

一个苹果的落下，启发了科学巨人牛顿的灵感；一枚苹果的偷食，开启了人类智慧的源泉。小小的苹果，与我们相遇不过百年，却支撑起陕西千亿级大产业，也牵动着西北农林科技大学马锋旺教授40年的深耕岁月。

马锋旺是西北农林科技大学二级教授、原国家苹果产业技术体系首席科学家、陕西科协洛川苹果试验站科技小院首席科学家。他在科技界被誉为“首席”，在群众中却被亲切称为“三把手”——因为他把科学研究扎进田野，把科研成果送到果农手中，把科技论文写在大地上，只为产业兴旺和果农幸福。

把科学研究扎进果园里，让人才在实践中成长。果树学研究离不开田间地头。马锋旺常说：“科技要沾土才灵，解决产业难题和农民期盼，就必须扎根一线。”2012年，延安洛川苹果试验示范站在凤栖镇芦白村成立，他便将实验室搬进果园，坚信实验室数据最终要服务于果园中的苹果树。他以科技小院为平台，建立本科生教学实践基地和研究生培养体系，将学校、课堂和实验室建在田间地头，让学生在实践中学真知、在果园中培养与百姓的真感情。试验站年均接待本科实践教学近200人次，学生的创新实验、综合实践和毕业实习均在此开展，充满“泥土味”和“果香味”的创意在中国“互联网+”大学生科技创新等国家级赛事中荣获3项金奖。对于研究生，马锋旺精心培养，建立实践活动和学位论文数据收集机制，每年约30名研究生常驻试验站开展科研和实践，增强了科学思维和选题精准性。2021年以来，科技小院已培养研究生85人。这里也成为青年教师成长的平台，有的教师一待就是8年、10年，将青春和汗水洒在这片热土上，深深爱上苹果产业，4人成长为国家级人才，15人成为副高级以上专业人才。科技小院还让果农受益，800多人通过培训和手把手传授成长为土专家、田秀才，为苹果产业奠定了人才基础。

把科研成果送到果农手中，让百姓在科技中品味甜蜜。果农是出题人，专家是答卷人。小院成立之初，老果园效益差，许多果农想砍树。马锋旺开展矮化密植大苗建园模式试验示范，实现富士品种“当年栽树、当年开花结果、第三年亩产4000斤”的目标，开创洛川苹果矮化密植建园先河。他带领团队坚持科技攻关，建成世界苹果“基因库”，培育国内外最新品种和优系870多个，拥有杂交后代15000余个，保存苹果种质资源4000余份，数量居国内之最。从0到1、从1到N，团队研发建立优质抗逆苹果高效育种技术体系，选育出秦脆、秦蜜、秦霞、秦露、秦帅、秦玉、秦秀、秦丹、秦绯、秦夏、秦彤、秦香玉、秦富等13个苹果新品种，授权农业农村部植物新品种权10项，贡献了中国苹果产业的“陕西芯”。其中，“秦脆”苹果以其优质、抗逆、早果、丰产等特性深受果农和消费者喜爱，在洛川迅速推广近3万亩，农业农村部连续两次将其列为主推品种，被公认为目前国内外最好吃的苹果。2021年，“秦脆”苗木生产经营权转让费创下1200万元新高。“吴起楸子+秦脆”砧穗组合，“陕西根”配上“中国芯”，苗木性状优良，从“根”上掌握了我国苹果产业高质量发展的主动权。洛川县安善村60岁的李育宏，2024年春季栽植6亩“秦脆”，次年挂果6000斤，以每斤7元的价格在地头被收走，他信心满满：“‘秦脆’酥脆多汁，产量比富士高1/3左右，来年两万斤不成问题，保守收入十多万。”目前，洛川种植苹果53万亩，科技小院已成为洛川苹果产业高质量发展的技术源和果农幸福生活的甜蜜源。

把科技论文写在大地上，让产业在迭代中振兴乡村。马锋旺长期坚守科技小院，坚持试验示范，强化产地引领，建立新品种、新技术、新模式示范基地2万亩，使科研成果迅速转化为现实生产力，支撑陕西苹果产业高质量发展。他带领团队积极响应习近平总书记关于“大粮食”观、“大食物”观的号召，对苹果产前、产中、产后开展全链条、全周期科技研发，研制出台《延安·洛川苹果标准综合体》等16项技术规范，加速了延安苹果产业发展。2018年以来，在洛川县支持下，马锋旺依托科技小院，带领学校和地方30余人组成科研推广团队，示范引领优质高效栽培、肥水高效利用、大苗繁育、重茬建园、减灾避灾等国内外先进技术，为苹果产业转型升级和高质量发展提供强力支撑。矮化密植果园发展到20.6万亩，树龄5年以上的矮化园平均亩产高达10000斤，亩均纯收入2.5万元以上。“洛川苹果”品牌价值达883亿元，成为中国水果之最。科技小院探索形成的“校—地共建”农业产业科技“产—学—研—用”一体化发展新路，推动陕西苹果北扩200公里，辐射推广苹果新品种、新技术、新模式果园150余万亩，经济效益年均增加15亿元，为脱贫攻坚和乡村振兴发挥了样板作用。洛川科技小院的成功模式和经验已扩展至陕西各主产区及新疆、甘肃、山西、云南、四川、贵州等省，马锋旺教授在当地建立20多个苹果示范基地，让新品种、新模式、新技术落地生根，涌现出一大批“当年栽树当年结果、第二年收回投入成本并有盈余、第三年亩收入3万元以上、盛果期亩效益超5万元”的典范。榆林横山区韩岔镇永昌村泽瑞家庭农场便是受益者之一，该农场位于黄土高原北部横山海拔1800米的山地上，农场主曹某17亩“秦脆”果园收入过百万。

“把课堂学习和乡村实践紧密结合起来，厚植爱农情怀，练就兴农本领，在乡村振兴的大舞台上建功立业。”年过六十、皮肤黝黑的马锋旺教授表示，苹果之路还很长，他将继续在立德树人、科技兴农的道路上深耕奋斗。