陕西科技大学举办建校68周年美食献礼活动

烟火藏初心，食味载校情。6月26日，陕西科技大学建校68周年主题美食献礼活动在沁园广场火热启幕。本次活动融合校史记忆、关中风味与毕业温情，面向在校师生及应届毕业生打造沉浸式舌尖盛宴，以烟火佳肴献礼68载办学征程，凝聚全体科大人爱校荣校之心。活动现场人声鼎沸、氛围热烈，主题打卡展板与美食摊位前人头攒动，师生、校友驻足拍照、有序排队品尝美食。工作人员穿梭其间疏导人流、即时保洁，热闹场景井然有序，处处洋溢着欢庆校庆、惜别青春的温馨氛围。现场6米长校庆主题蛋糕是全场瞩目核心，全程由点心师现场精心制作，层层奶油、鲜果逐一铺排，糯米纸印制“喜迎68年校庆日”字样，精致美观的制作过程吸引大批师生、校友驻足围观拍照。仪式开启后，工作人员分切蛋糕、逐一发放，清甜滋味承载着大家对母校68载春华秋实的真挚祝福。本次活动专属特色湖鲜广受好评。后勤集团提前启动校内人工湖捕捞，收获鲢鱼、鲤鱼、草鱼等多个品种，经过暂养、清洗、腌制多道精细工序，制作成糖醋、红烧两种口味免费供大家品鉴。餐厅同步推出多品类特色美食。“三创两迁”系列西点以甜品叙校史，从北京轻院牛角包、西北轻院青团到陕科大蛋黄酥，让大家在唇齿间读懂学校三次创业、两次搬迁的奋斗征程；关中怀旧小吃复刻校园烟火，甑糕、懒龙、凉皮、肉夹馍搭配冰峰，再来一碟小酥肉、粉蒸肉等传统蒸碗，地道老陕风味唤醒师生在校日常；四款10元平价暖心套餐荤素均衡，兼顾性价比与口感。全部菜品严选新鲜食材，精工烹制，高标准保障校庆餐饮品质。为保障活动稳妥落地，后勤集团前期统筹推进全流程筹备工作。科学划分操作、取餐、等候区域，优化通行动线；食材安全管控全程从严，捕捞湖鲜统一委托专业检测机构完成净化与质检，全部指标合格；严格执行原料入库验收、食品留样、餐具消杀制度，实现食材从源头到餐桌全流程可追溯；全体工作人员统一着装、规范操作，切实筑牢校园食品安全防线。本次校庆美食活动是学校践行服务育人、以文化人的生动实践。活动以美食为纽带，将68载校史底蕴、关中饮食文化与师生青春记忆融为一体，既以丰盛暖心的餐饮回馈全体师生校友，传递学校“以师生为本”的人文关怀，亦让大家在品味佳肴中感悟“三创两迁”奋斗精神。下一步，学校将持续深挖校园饮食文化，创新主题餐饮活动，精进菜品、优化服务，以细致周全的后勤保障，陪伴全体科大人奔赴学校高质量发展新征程。（终审：李萌 核稿：姬海锋 编辑：刘倩）