蒲尚酒庄：葡萄酒与中式韵味的交融之美

8月29日电（通讯员罗纯）西北农林科技大学葡萄酒学院“贺兰孕葡·黄河润疆”调研队前往宁夏贺兰山东麓产区的蒲尚酒庄进行考察学习。在考察过程中，调研队深入地了解了蒲尚酒庄的历史文化和葡萄酒与中式韵味的交融之美。

蒲尚酒庄的名字源于《史记·大宛列传》中对葡萄酒的描述，“蒲陶”是古代对“葡萄”的称呼，由此引申出“蒲之尚品、酒之尚德”的理念。这种理念不仅体现在其精选葡萄、精细酿造的过程中，也反映在酒庄对文化传承和品质追求的重视上。

蒲尚酒庄位于中国宁夏贺兰山东麓，这里的大陆性干旱半干旱气候、昼夜温差大以及沙砾石土壤，为葡萄生长提供了得天独厚的条件。杨冀鑫庄主和他的团队在这里精心培育葡萄，酿造出许多高品质的葡萄酒，其中马瑟兰干红葡萄酒更是获得了国际赛事的多项荣誉。

自2009年建园以来，蒲尚酒庄不断探索和创新，力求在贺兰山东麓产区酿制出独具特色的葡萄酒。这种勇于尝试和追求卓越的精神，使得酒庄在国内外逐渐树立起良好的口碑。酒庄的创业历程充满了挑战和坚持，从最初的景观树种植到最终专注于葡萄酒的酿造，蒲尚酒庄展现了宁夏贺兰山东麓产区葡萄酒的独特魅力和高品质。

蒲尚酒庄的葡萄酒以其独特的中式元素韵味而闻名，这不仅体现在酒的风味上，还体现在酒庄的文化和设计理念上。

蒲尚酒庄的葡萄酒，尤其是马瑟兰干红葡萄酒，以其深邃的颜色、丰富的果香和优雅的口感，展现了中式审美中的含蓄与平衡。

酒庄的建筑采用中式风格，简单大方，与周围环境和谐共生，展现了中国传统建筑的美感。酒庄充分利用了贺兰山东麓的地理优势，创造了一个有利于葡萄生长的微气候环境，这种与自然和谐相处的理念与中式园林设计中的“借景”手法不谋而合。

酒标设计简洁而富有诗意，如马瑟兰干红葡萄酒的酒标上，可以用酒液绘出葡萄图案，这种互动式的包装设计体现了中国文化中的参与感和艺术性。

蒲尚酒庄不仅是酿酒的地方，还是一个文化体验的场所。酒庄内举办的各类文化活动，如书法、绘画展览等，都让访客有机会体验中国传统文化的魅力。

蒲尚酒庄的中式韵味在于其追求天人合一的种植哲学，选择适合当地风土的葡萄品种，如马瑟兰和赤霞珠，以及在酿造过程中对品质的精益求精。这种精神体现在酒庄的名字寓意、中式建筑风格，以及环境的艺术化设计上。

总之，蒲尚酒庄不仅是葡萄酒的酿造之地，更是中国文化的展示窗口，通过融合传统与现代，东方智慧和西方技术，展现了中国文化的独特魅力和包容性，调研队的每一位成员都深深地感受到了葡萄酒与中式韵味的交融之美。