赴博纳佰馥酒庄开展社会实践活动正式启

2025年7月27日，西北农林科技大学暑期“三下乡”实践团一行整装待发，将奔赴坐落于贺兰山脚下的博纳佰馥酒庄，开启一场融合专业学习与乡村实践的研学之旅。此次活动旨在通过实地调研，深入了解宁夏葡萄酒产业的发展现状，将课堂理论与田间实践相结合，为葡萄酒产业的绿色发展贡献青年智慧。

博纳佰馥酒庄作为宁夏葡萄酒产区的特色代表，自2011年3月建园以来，便以其独特的种植理念与自然生态模式备受关注。酒庄占地约100亩，专注于赤霞珠与霞多丽两个品种的培育，其中只有10行是霞多丽，虽规模精炼，却在种植技术上坚守初心。其中，最具特色的是酒庄内一直采用传统的大水漫灌方式，每年仅在春季出土前与秋季埋土前各灌溉一次。这种看似“粗放”的方式，实则是顺应葡萄生长规律的生态选择，既减少水资源浪费，又能促进根系向深层土壤延伸，增强葡萄的抗逆性。

团队了解到：酒庄的生态管理模式为非必要不除草，仅在杂草影响葡萄生长时进行人工干预，全程不使用化肥与农药，就连园区道路也拒绝铺设柏油，最大限度保留土壤与自然的呼吸。这种返璞归真的种植哲学，与西北农林科技大学倡导的绿色农业理念高度契合，为实践团提供了绝佳的研究样本。不仅如此，酒庄的半嵌入式酒窖同样是实践的重点观察对象。弓形顶设计不仅赋予酒窖独特的建筑美感，更使其内部常年维持在9~12℃的恒温与60~70%的湿度，为葡萄酒的陈酿创造了天然理想的环境。这种将建筑智慧与自然调节相结合的设计，展现了传统工艺与现代科技的巧妙融合，将成为实践团研究酒庄酿造环节的重要切入点。从馥，佰馥到博纳佰馥，每一款酒都是匠心独具的传承，都是斟满时光的琼浆玉液。

此次博纳佰馥酒庄之行将是西北农林科技大学“三下乡”活动扎根产业一线的生动实践。通过近距离接触葡萄酒产业链的种植、酿造环节，团队成员将运用专业知识，分析生态种植对葡萄品质的影响，探索可持续农业在葡萄酒产业中的应用前景，在实践中深化对专业的认知，在乡村振兴的大背景下，探索农业高校服务地方产业的新路径，用青春力量助力葡萄酒产业的高质量发展。