凤县花椒醉舌尖 兴农强农在心间

2023年7月16日15：00，西北农林科技大学农学院赴凤县花椒试验示范站调研团到达示范站，在示范站首席专家魏安智教授的带领下，开展调研活动。在这里，成员们即将实地观察到花椒的各种品种以及生长过程中的栽培管理、嫁接、育种等知识。

在正式参观之前，魏安智教授首先向成员们介绍了试验站的基本情况和整体布局。本试验站包括丰产栽培区、品种展示区、整形修剪区、水肥试验区、病虫无公害防治区、种质资源与良种选育区和苗木繁育区7七大功能区，分别对应了花椒生长的不同时期的不同要求。

“凤椒红艳如画,麻香誉冠天下。”凤县的大红袍花椒，也就是凤椒，是中国国家地理标志产品，其独特的生长环境和凤椒卓越的品质，令其被称为“花椒之王”。调研团成员们早就对其闻名已久，因此，魏教授首先就向成员们重点介绍了凤椒种植的基本情况，据魏教授所说在凤县、宁强、凤翔和乾县等地推广“凤选1号”和“凤椒”优良品种达1万余亩。结合技术培训、现场指导等辐射推广面积10万余亩。

众所周知，每个作物的生长都需要一个良好的生长环境和成熟的栽培管理技术，花椒也是如此。魏教授提到，从试验站建立以来，示范站的研究团队就不断钻研，实地考察，经过不断的学习和实验，总结出了一套成熟适用的花椒栽培管理技术，这套技术不仅适用于凤县花椒试验站，魏教授和研发团队还积极在周边地区从以“春抹芽、夏摘心、秋拉枝、冬剪枝”花椒四季修剪技术和以“秋施基肥、萌芽前追肥、花后补肥、果熟前增肥”为主要内容的施肥技术；以入冬和发芽前喷施石硫合剂进行清园的防治技术；以及利用嫁接技术对良种花椒苗木进行无性繁殖的技术培植进行推广。成果显著，在凤县、凤翔、乾县、河南三门峡等地进行了示范推广，推广面积达一千亩。

魏教授说：“西农学子的课本不止是一页一页的书，更重要的是田间地头的一草一木乃至一粒土壤，学习书本知识后再深入田间实践才能学得透彻。”正如达芬奇所说的一样：“科学是将领，时间是士兵。”光靠书本上的知识是远远不够的，若没有实践这个“士兵”的杀伐征战，那么也就不会有科学这一“将领”的发展；同时，科学又作为实践的“将领”，不断指引着实践的前进方向，指导着实践的具体开展，要想推动任何科学研究的进步，这两者是缺一不可，相辅相成的。

在凤县调花椒的过程中，调研团成员不仅参加了相关会议，而且进入了试验站进行了实地调研，在观察、品尝花椒的过程中学习到了书本上没有的知识，也坚定了投身于科研，投身于广袤土地的决心，牢记作为西农学子的责任，志存高远，脚踏实地，学好知识，练好本领，为中国农业发展贡献青春力量，争做新时代农业青年！