西农学子三下乡:调研合阳县西同鞮村食用菌产业示范园

随着后疫情时代的到来，当城市大动脉恢复有力搏击的同时，各类电商与快递行业重焕生机，农作物生产销路随之重新被打开。在此背景下，曾在脱贫攻坚工作中荣获多项国家级荣誉的陕西省渭南市合阳县，大力支持各村发展特色产业，不断通过各类电商平台助力其乡村振兴进程。

图为食用菌菌棒

下乡走访出真知 实地访察感知民情

为深入了解村民的生活现状、就业情况、对乡村振兴战略的了解程度及乡村振兴战略实施后村民生活的改善，西北农林科技大学资源环境学院赴合阳县同家庄镇乡村振兴实践团，在蝉鸣声声的炎炎夏日，迎着火热的骄阳前往西同鞮村，通过实地走访等多形式开展以乡村振兴为主题的调研活动。走访过程中，西同鞮村村民热情淳朴，实践团成员受到了当地村民的热情招待。李学民书记向大家系统地介绍了食用菌种植生产情况以及销售情况。

忆往昔峥嵘岁月 菌子推动乡村振兴

为积极响应国家乡村振兴战略，合阳县委积极作为，大力发展合阳各村的特色产业，在西同鞮村建立食用菌产业示范园，村委会成员带领村民们筚路蓝缕，不断推动食用菌产业的发展。从最初的搭建食用菌种植棚，到建立冷库，再到后来的香菇菌棒车间，经过持续努力，已经建成了206亩的食用菌种植棚。同时，西同鞮村采取了一项有益的举措，即招收村里的贫困户和低保户作为工人来学习食用菌种植技术，帮助其改善生活状况，也提高了村民们的经济收入，形成了一个良好的食用菌产业生态系统，使村民能够在自己的家乡实现致富梦想。

图为食用菌种植大棚

特色农业展新颜 产业发展一波三折

就在西同鞮村犹如大鹏乘风，以势如破竹之势发展食用菌产业之际，一场危机却悄然席卷了村子的大小菌棚。“一战成名”的食用菌产业在西同鞮村委热情高涨的带领下发展出了较大规模，然而由于菌农经验的匮乏，这个刚刚起步的雏形产业于去年遭遇重创，3万棒子全军覆没，亏损严重，依靠着村书记自己贴钱才得以支撑。种植工具方面，工作人员发现菌棒在使用过程中存在易损坏和产生二次废料的问题，成为了制约产业可持续发展的绊脚石；此外，产业园区内种植的是单一的食用菌品种，这种“一枝独秀”的模式不仅导致时间受限、技术受限、销路受限，还削弱了整个园区应对市场风险的能力；然后，尽管西同鞮村的食用菌品质优良、口味鲜美，但由于缺乏品牌打造和宣传，吸引的收购方有限，面对同类产品的竞争时也显得力不从心，让菌农们感到惋惜。种种问题的叠加让原本明亮的致富路一下子又变得扑朔迷离。

多措并举，菌业焕发新活力

面对食用菌产业发展中的重重挑战，西北农林科技大学资源环境学院专家教授和技术人员不畏艰难，汲取智慧的火种，以勇气和智慧编织着未来的篇章。一系列创新的解决措施，为食用菌产业注入了新的活力。

图为西农资环学院来西同鞮开展技术帮扶

首先，针对规模过大带来的管理难题。专家提出，目前西同鞮村菌业发展仍在初步阶段，技术还不成熟，需倾听市场需求，逐步降低规模，实现精细化管理。通过总结经验教训，改进生产流程，提高效率和产品质量，为食用菌产业的可持续发展奠定基础。

其次，为了从根本上解决菌棒易损坏和废弃物产生的问题，工作人员可以与相关科研机构和企业合作，共同开展菌棒的研发和创新，探索更环保、经济、可持续的菌棒替代品或改良方案。同时，还可以探索菌棒的再利用和资源化利用途径，例如将损坏的菌棒进行处理，转化为有机肥料或动物饲料，实现资源的最大化利用，减少废弃物的产生。

另外，为了应对市场需求的多样性，专家鼓励西同鞮村菌农开始多元化种植，种植不同类型的菌种，如袖珍菇，其作为一种生长快速的菌种，生长周期仅需一个月，相较于传统的菌种如花菇，生产周期大幅缩短。这为食用菌产业提供了更快速的产品交付和更灵活的市场应对能力。通过引入袖珍菇的种植，食用菌产业能够实现更频繁的产品收获，提高产量和销售量，进一步推动产业的发展。

最后，专家表明积极学习新技术，关注新型产业的发展至关重要。积极鼓励并支持有意愿的工作人员去大学、农业研究机构或专业培训机构进行系统的学习和实践，掌握先进的菌棚建设、菌种培养、病虫害防治等方面的知识和技能。经过一到两年的学习，这些工作人员将成为具备丰富知识和技能的专业人才，回到西同鞮村，运用所学知识和技术，推动当地食用菌产业的发展。

图为实践团成员与镇领导于同家庄镇政府前合照

       这一系列解决措施的提出，为食用菌产业发展注入了新活力。在西同鞮村菌农与西北农林科技大学资源环境学院的共同努力下，我们相信，无论面临何种困难，凭借创新、知识、科技、团结、的力量，西同鞮村食用菌产业将走向更加辉煌的未来，早日实现乡村产业振兴！