西建大学子赴陕西省富平乳都金羊公司，调研奶山羊产业

为响应中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作意见和陕西省乡村振兴促进条例都指出要推动乡村产业高质量发展，实施“一县一业”的强县富民工程的号召，8月6日西安建筑科技大学管理学院赴陕西省富平县暑期社会实践团前往乳都金羊公司开展山奶羊产业调研活动。

实践团到达陕西乳都金羊公司后，在讲解员的带领下首先参观调研了陕西乳都金羊工业旅游景区。实践团了解到陕西富平是我国著名的“奶山羊之乡”。近年来，富平县按照“3+X”特色产业布局，抢抓陕西省“培育千亿级奶山羊全产业链”战略机遇，全力推进奶山羊全产业链高质量发展，以“打造国际羊乳之都”为目标，打造奶山羊全产业链。

图1 讲解员为实践团介绍富平县山奶羊发展历程

随后实践团来到了山羊奶加工基地，参观了包括杀菌与物料蒸发、制冷、空压制氮、冷储收购、湿法工艺配料等一系列生产车间、了解到了山羊奶产品的完整生产过程。车间生产活动与科学技术高度结合，实现了山奶羊产品与时俱进的现代化建设。

最后实践团参观了富平县山奶羊博物馆，了解到羊奶富含多种营养成分，含有的乳糖可以调节胃肠蠕动，适宜广大人群饮用，得到了中国广大消费者的喜爱。

图2为智慧山奶羊产品生产系统演示图

最后实践团参观了富平县山奶羊博物馆，了解到羊奶富含多种营养成分，含有的乳糖可以调节胃肠蠕动，适宜广大人群饮用，得到了中国广大消费者的喜爱。

图3 实践团参观山奶羊博物馆

根据实践团的参观实践和前期调研，实践团与负责人展开了有关富平山奶羊产业有关问题的讨论。负责人指出富平奶山羊产业规模居全国第一具有规模优势、制造优势却始终缺乏相应的知名度，销售环境遇到瓶颈。实践团就自身专业出发总结分析出富平县全产业链升级中仍存在的问题，提出应运用互联网和各种电商平台，加大品牌推广、加大商业营销，并利用大数据分析等手段收集消费者的喜好偏好等信息，制定新的发展策略，由此将扎实的产品基础与与时俱进的销售模式相结合取得更大的成功。

图4 实践团调研结束与负责人合影

通过此次调研活动，实践团充分意识到产业助农的重要意义，奶山羊产业为富平带来了机遇与财富。有了自己的乡村产业，地区才能富强腾飞。实践团将继续关注富平县山奶羊产业发展，持续与相关企业机构保持密切交流合作，为富平县乡村振兴贡献力量。