探秘龙谕酒庄：邂逅贺兰山葡萄酒文化绮梦

西北农林科技大学葡萄酒学院赴宁夏贺兰山东麓产区「贺兰紫珠·黄河绿洲」暑期调研团于2025年6月24日来到龙谕酒庄进行了深入调研。在酒庄工作人员的精心安排与带领下，调研团成员们不仅参观了龙谕酒庄的酒窖与酿造车间，还深刻了解了张裕集团的发展历史，收获了一场丰富的葡萄酒文化盛宴。

龙谕酒庄，作为宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的璀璨明珠，以其卓越的酿造工艺与深厚的文化底蕴吸引了调研团的关注。一踏入酒庄，调研团成员们便被其宏伟的建筑与现代化的设施所震撼。在工作人员的引领下，大家首先来到了酒窖区域。

酒窖内，一排排橡木桶整齐排列，散发着淡淡的木香与酒香。工作人员详细介绍了橡木桶的选用标准、储存条件以及葡萄酒在橡木桶中的陈酿过程。据介绍，龙谕酒庄选用的橡木桶均来自世界知名产地，经过精心挑选与烘烤处理，为葡萄酒带来了丰富的香气与复杂的口感。在橡木桶中陈酿的葡萄酒，不仅风味更加醇厚，还具有了更高的收藏价值。

随后，调研团一行来到了酿造车间。车间内，现代化的酿造设备与智能化的管理系统让人眼前一亮。工作人员详细讲解了葡萄酒的酿造流程，从葡萄的采摘、压榨、发酵到陈酿、灌装，每一个环节都严格把控，确保葡萄酒的品质与口感。特别是在发酵过程中，龙谕酒庄采用了先进的温度控制技术，根据不同葡萄品种与酿造需求，精确调节发酵温度，使葡萄酒的风味更加独特。

除了参观酒窖与酿造车间外，调研团还深入了解了张裕集团的发展历史。作为中国葡萄酒行业的领军企业，张裕集团拥有悠久的历史与深厚的文化底蕴。在工作人员的讲解下，调研团成员们了解了张裕集团从创立之初到如今成为行业巨头的艰辛历程，以及其在葡萄酒酿造、品牌建设、市场推广等方面的卓越成就。

在调研过程中，调研团成员们还与龙谕酒庄的工作人员进行了深入的交流与互动。大家就葡萄酒酿造技术、市场趋势、品牌建设等方面的问题进行了热烈的讨论，不仅拓宽了视野，还增进了对葡萄酒行业的了解与认识。

此次探访龙谕酒庄，不仅让西北农林科技大学暑期社会实践调研团的成员们亲身体验了葡萄酒酿造的魅力与工艺，还深刻了解了张裕集团的发展历史与品牌文化。大家纷纷表示，通过此次调研，不仅增长了见识，还激发了对葡萄酒行业的兴趣与热爱。

作为西北农林科技大学的学生，调研团成员们深知自己肩负的责任与使命。他们表示，将把此次调研的所见所闻所学带回校园，与同学们分享交流，共同推动葡萄酒文化在校园的传播与发展。同时，他们也期待未来能有更多机会深入葡萄酒行业，为推动中国葡萄酒产业的繁荣发展贡献自己的力量。

探访龙谕酒庄之行，不仅是一次对葡萄酒文化的深入探索，更是一次对青春梦想的勇敢追寻。相信在未来的日子里，西北农林科技大学的学生们将以更加饱满的热情与坚定的信念，投身到葡萄酒行业的学习与研究中，为推动中国葡萄酒产业的繁荣发展贡献青春与智慧。

图为调研团在龙谕酒庄内合照

西北农林科技大学「贺兰紫珠·黄河绿洲」调研队 供图

图为工作人员向调研团介绍不同橡木桶的区别

西北农林科技大学「贺兰紫珠·黄河绿洲」调研队 供图

图为工作人员带领调研团成员参观酿造车间

西北农林科技大学「贺兰紫珠·黄河绿洲」调研队 供图