博纳佰馥：中国生物动力法的探索者与实践家

“葡园匠心 馥郁贺兰”调研小队在实习期间（7月31日）关于“生物动力法”一理念展开了一项采访活动，深度探寻其遵循自然、追求生态平衡的种植酿造理念，以及酒庄背后的人文温度。

生物动力法：连接自然与农业的独特理念

生物动力法作为特殊农业耕作方式，源于奥地利哲学家鲁道夫・斯坦纳1924年提出的理念，融合有机农业思想，将农场视为生命整体，强调生物多样性与减少人力过度介入。其基本原理涵盖宇宙能量与植物生长（认为植物生长和宇宙能量紧密相连，月亮运行周期影响显著 ）、生态平衡（通过自给自足有机循环系统，降低对外部资源依赖）。实践中，运用由牛粪、牛角、草药等天然材料制成的生物动力制剂增强土壤肥力与植物健康，还依据月亮位置和星座周期编排农事，如种植、修剪、收获等，借自然节律助力农业生产。

图为博纳佰馥酒庄配置的生物动力制剂

博纳佰馥：生物动力法的实践阵地

博纳佰馥酒庄坐落于贺兰山脚下，自2011年3月创建起，便以生物动力法为指引打造酒庄。选址看重当地未受化学污染的土地、多样生态与能阻隔声光污染的环境，完整绿篱更是聚拢园子能量，为种植健康葡萄奠基。种植上，约100亩土地专注赤霞珠、霞多丽种植，最老藤龄达15年，采用大水漫灌、适度人工干预杂草等方式，不依赖化肥、农药，守护生态。酒窖为半嵌入式拱形结构，天然温控湿环境利于葡萄酒陈酿，丰富酒款 “馥”“佰馥”“博纳佰馥”“庄主大人系列酒” 各有特色，从酿造方式到葡萄品种、定价逻辑，都融入生物动力法实践与酒庄创意。

但是对于博纳佰馥而言，他们对“生物动力法”也有自己独特的见解。“完完全全的生物动力是不可能实现的，这是斯坦纳提出的一种理想状态”孙淼说，“我们在营销中这可能是很好，听起来就很有机绿色。但是对于我们，并不会把它当做噱头一样进行宣传。”

人文寄语：传递生活温度与期许

采访末尾，孙老师对调研团同学们说到：“你们可能刚接触这个行业，会觉得他很枯燥，以至于提不起什么兴趣。但是在和葡萄们接触的过程中，以及你们新认识的这个‘生物动力法’接触的过程中会慢慢感受到她的魅力。这不止是一个简单的耕作的理论，更是一个哲学观的东西。”

话语传递出对后来者的期许，也让酒庄在生态实践之外，增添人文关怀温度，将自然耕作理念与生活态度相融合，持续书写独特的酒庄故事，为农业与人文交融发展提供鲜活样本。