西北农林科大调研队赴山东蓬莱开展“马瑟兰发展现状“调研

2021年7月26日，西北农林科技大学葡萄酒学院赴山东蓬莱产区马瑟兰品种发展现状调研队抵达山东省蓬莱多个酒庄及葡萄种植基地对马瑟兰品种发展现状开展实地调研。

队员对马瑟兰种植情况进行观察

该调研从7月26日持续至8月2日，蓬莱是世界八大葡萄海岸之一，也是中国酿酒葡萄重要的生产基地，为了全面反应山东蓬莱产区马瑟兰品种的种植特点、酿造风格与市场情况，调研小队在蓬莱市葡萄酒中心的支持下，调研了包括君顶酒庄、中粮长城在内的蓬莱“一带三谷”滨海葡萄种植带、南王山谷、丘山山谷、平山山谷四个主产区的马瑟兰品种生产与酿造情况，并通过政府机构、酒庄与农户三方面综合得出马瑟兰品种具有成为中国葡萄酒产业明星品种的结论。此外，调研队通过实地调研与蓬莱葡萄酒中心的协助下，认识到蓬莱葡萄酒产业对蓬莱乡村振兴事业的推动作用，了解蓬莱葡萄酒庄以葡萄收购、合作社、聘用等助力扶贫与乡村振兴的多个途径。

调研队在蓬莱葡萄酒中心浏览相关资料

在8天里，调研小组走到酒庄葡萄种植基地、酿造车间与酒庄种植师、酿酒师、种植农户与酿造工人进行面对面交流并进行问卷调研，学习实践中葡萄种植与葡萄酒酿造与学校中学习的不同之处，认识到葡萄与葡萄酒生产中因地制宜、顺应自然的人与自然协调共生的理念。同时小组学习到不同葡萄生产基地中机械化程度的选择，根据葡萄病虫害、葡萄园地理位置特点与葡萄酒款产品定位选择不同程度的机械化水平，认识到大多数葡萄园实现了水肥一体化并在尝试调亏灌溉理念。

小组在与酒庄负责人的交流中，成员了解到酒庄地理位置与葡萄种植园的选择重视优越的地理环境以降低生产种植成本及赋予葡萄更自然的生长环境。随着葡萄产业的发展，酒庄与农户的关系在始终变革，从2000年酒庄从农户手中收购葡萄到在蓬莱葡萄酒局指导下转变为合作社与种植基地模式再到酒庄逐步推进机械化生产，蓬莱始终在探索酒庄与农户的关系变革，力求实现高品质葡萄的生产与农村劳动力情况的适应，使蓬莱满足酒庄发展需要，而酒庄助力乡村振兴与经济发展。

调研队成员与龙华酒庄负责人合影