西理工学子开展“光盘行动”下不同人群的饮食习惯调研活动

01调研背景

随着社会经济发展、物质生活逐渐富裕，节俭朴素的生活方式离有些人渐行渐远，铺张浪费现象随处可见，餐桌上的浪费尤为突出。2018年，《中国城市餐饮食物浪费报告》披露，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%。餐饮浪费现象触目惊心。“民以食为天，食以俭养德。”勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族的传统美德，也是中国共产党的光荣传统和优良作风。于是，一场号召人们珍惜粮食、杜绝浪费的“光盘行动战”在全国范围内打响。为积极响应“光盘行动”的政策，了解民众生活情况，本次调研以西安市为例，通过了解“光盘行动”倡议提出后，不同人群饮食习惯的变化，对“光盘行动”在西安市的实施效果及呈现的问题进一步了解，以便为政策的后续实施建言献策。同时积极宣传光盘倡议，向人们宣传健康的饮食习惯，为“健康中国”行动的实施贡献力量。

02实践过程

7月23日

在准备前期我们小组成员坐在一起通过查询资料设计了本次问卷调查的问题，随后计划了本次调研的安排，通过线上问卷以及线下前往西安各地区进行实地问卷调查，收集大量数据，并在期间向被调查人群宣传光盘倡议。

7月24日

经过前期的准备，我们小组将分为两部分进行分地调研，一队前往雁塔区，并在其周边开始调研，早上9点，通过对周边的小区进行走访，采访了几十余名居民，根据调查问卷统计了数据，了解他们对“光盘行动”的真实想法，在采访过后也向他们进行了“光盘行动”的宣传。

7月25日

另一队组员前往未央区，并以风城南路为中心，走访了小区和周边的餐馆，采访不同的人群包含了老年人，青少年等，向他们宣传倡议“光盘行动”。

7月27日

我们小组前往碑林区，以沙坡村作为调研地点，调研了附近的小区以及商铺中的人群。

7月28日-7月31日

由于疫情防控形势严峻，经过与带队老师商讨决定，将社会实践改为线上调研，小组成员们通过社交软件分发调查问卷，截止到8月5日累计收集到的问卷数量为596份。

03调研意义

1.在实践调研中，前往西安市多个区域宣传节约粮食、减少浪费的观念。2.对小区、餐馆、小吃摊位等实地探访，调查人们的饮食观念和饮食习惯，能否在日常生活中做到“光盘”。3.向人们倡导绿色环保，有益健康的饮食习惯。4.根据西安市民的饮食特色和不同人群的饮食习惯，提出针对性的餐饮节约建议。