星光熠熠耀源石，东方酒韵醉人间 —— 西北农林科技大学学子探秘志辉源石酒庄

志辉源石酒庄，如一颗璀璨明珠，静卧于贺兰山与黄河的环抱之中。横亘200公里的贺兰山，以巍峨身躯为葡萄园阻隔风沙寒流，馈赠下得天独厚的生长秘境；东侧奔腾的黄河水，则持续滋养着这片土地，为葡萄注入蓬勃生机。正是这片被称作酿酒葡萄“黄金地带”的沃土，吸引了西北农林科技大学“探麓新酿，解语葡标”调研队深入探访，开启了一场探寻传奇的独特旅程。

酒庄所在的贺兰山东麓产区，藏着自然的匠心——砂石为主的土壤透气性极佳，更富含丰富矿物质；北纬37°-39°的黄金纬度与约1100米的海拔加持，共同孕育出颗粒饱满、风味独特的葡萄，为酿造高品质美酒筑牢根基。 这里不仅是美酒的诞生地，更因热门影视作品《星星的故乡》取景而添了几分艺术气息。影视叙事与葡萄酒文化在此交织，让游客在品鉴佳酿、饱览风光时，既能触摸到剧中的细腻情感，又能感受到土地的厚重底蕴，仿佛闯入一个诗意交织的浪漫世界。

步入酒庄，宛如踏入葡萄酒的梦幻秘境。谁能想到，这片如今的酒中天地，曾是废弃矿区？创始人以独到眼光开启改造，历经六年精雕细琢，将中式美学与现代设计巧妙融合，终在2014年焕新开放，跻身宁夏列级酒庄二级庄之列。酒窖内，木质酒桶与不锈钢酒罐整齐排列，传统酿造工艺与现代技术在此碰撞出奇妙火花，空气中弥漫的窖藏香气，静静诉说着时光赋予葡萄酒的醇厚魅力。

作为“酒旅结合”的典范，源石酒庄更是旅游体验的优选之地。它将历史底蕴、文化韵味与自然景致编织成独特画卷：漫步中式园林，造型各异的景观石与繁茂草木相映成趣；夕阳西下时，金色余晖洒满酒庄建筑与葡萄园，勾勒出诗般意境，引得游人纷纷驻足，定格这份宁静与美好。

此次调研中，队员们不仅深入了解了酒庄的酿酒工艺、发展历程与旅游运营之道，更真切感受到宁夏产区在葡萄酒产业与文化旅游融合中迸发的潜力。源石酒庄的探索与成就，为宁夏乃至中国葡萄酒产业的发展提供了珍贵借鉴，也为调研队的研究注入新的灵感。我们有理由相信，在这片充满希望的贺兰山下，源石酒庄将继续书写中国葡萄酒的精彩故事，成为世界葡萄酒版图上闪耀的中国印记。