酒香飘千里，君顶暖人心

“中国葡萄酒，当惊世界殊”，为了实地考察葡萄酒产业对我国乡村振兴所做的贡献，西北农林科技大学葡萄酒学院赴烟台酿造乡韵实践团于7月17日到达烟台君顶酒庄进行参观调研。

君顶酒庄建成于世界七大葡萄海岸之一的中国蓬莱·南王山谷，具有进军中国高端葡萄酒市场，提升国际竞争力的价值意义。追求创新的君顶酒庄，以五千年华夏文明蕴涵的“天人合一”理念，融合旧世界上千年葡萄酒的传统文化和新世界葡萄酒的现代意识，开创了中国高端葡萄酒的新纪元。

进入君顶酒庄后，钟晓敏师兄带领我们参观并为我们讲解相关知识，向我们介绍了蓬莱产区种植葡萄所特有的优势：“蓬莱产区位于艾山山脉以北，使得当地夏季相对干旱，葡萄有了更充足的时间进行着色，单宁更加丰富，这会让酿出的葡萄酒酒体更加饱满，品质更高；同时蓬莱地处渤海，使得冬季相较于同纬度的内陆地区气候温和，无需埋土，在无形之中减少了开支，为当地葡萄酒发展奠定了基础。”

在与钟晓敏师兄的交谈中，我们了解到君顶酒庄与当地农户通过合作社和个体承包两种方式实现了合作共赢的目的，帮助当地人民增加了收入。个体承包是农户租用葡萄园，在经过自己的经营管理后，由酒庄对葡萄品质进行评估后给与农民报酬；而合作社模式则是做到了酒庄、合作社、当地农工三位一体。在进行葡萄园的田间管理时，酒庄则通过合作社联系当地农工，也为农工提供了增加收入的机会。工资由合作社进行按劳分配，确保每个农工的确实利益。这种合作方式不仅体现在君顶酒庄，在甘肃，宁夏，云南，新疆等大大小小的酒庄也在使用这种合作模式，无形之中促进了农村经济的发展。

“兹晨饮客青山墅，新压葡萄酒如乳”，这次调研，让我们明白了葡萄酒不仅是人们生活中的调味剂，而且是当地农工家中的主要经济来源。在这个葡萄果香四溢的季节里，君顶酒庄也在用自己的能力无形滋润着那一户户家庭。在这硕果累累的季节里，葡萄酒产业也助力了乡村振兴。