西北农林科技大学靴子赴内蒙古产区“葡韵链青城”调研队正式启航

中国杨凌7月25日电（通讯员罗纯）为深入了解内蒙古葡萄酒产区全产业链发展现状，探索冷凉气候区葡萄酒产业与文化融合的创新路径，为产区产业升级和文化传播贡献青春智慧，西北农林科技大学葡萄酒学院“葡韵链青城”实践调研队以学习者、实践者和传播者的身份，于2025年7月25日启程奔赴内蒙古呼和浩特市及托克托县等地，开展为期14天的“从土地到餐桌”全产业链综合岗位实践调研。

作为葡萄与葡萄酒工程专业的学子，团队将立足专业所长，深入产业链各环节，探究产业发展痛点与优化方向，为产区高质量发展注入新动能。

一、深耕种植环节，探究优化路径

调研队深入托克托县章盖营村葡萄种植基地，参与农事操作，学习有机种植与水肥管理技术。关注冷凉气候区灾害防控，记录关键数据，访谈种植人员，分析现有种植模式优缺点，形成含土壤改良、灾害防控等的优化方案报告，为产区种植提质增效提供参考。

二、精进酿造工艺，探索提升方法

团队在瑞沃酒庄酿造车间，参与或观察关键工序，学习冷凉产区酿造工艺。操作理化检测设备，分析指标对品质的影响，对比酒样感官差异，提出工艺优化建议，形成工艺指南，助力酒庄提升效率与品质。

三、洞察市场动态，助力品牌与文化传播

调研队在乐为酒窖整理分析消费数据，开展市场调研，探究消费者情况，分析竞争品牌策略。策划含蒙古族文化元素的品鉴会与宣传内容，实践社群营销，形成市场拓展与品牌建设报告，推动产区葡萄酒外销。同时，挖掘敕勒川文化与葡萄酒结合点，设计主题路线，开发文创产品，促进产业与文化融合。

此次实践将通过全链条参与、多维度探究，产出系列有价值的成果，不仅为内蒙古葡萄酒产区发展提供切实可行的解决方案，更将传播产区独特风土与文化魅力，展现西农学子的专业担当与青春力量！

                                                                 图为部分成员在学院门口的合影