西北农林科技大学葡萄酒学院学子赴华夏长城开展绿色发展社会实践

近日，西北农林科技大学葡萄酒学院学生团队走进华夏长城葡萄酒有限公司，围绕葡萄种植酿造的绿色发展路径、企业核心竞争优势、人才招聘需求及就业方向等议题展开深入交流，旨在通过实地探访，将理论知识与行业实践相结合，深化对葡萄酒产业绿色发展的认知。

聚焦绿色发展：从种植到酿造的全链条实践

交流中，华夏长城相关负责人详细介绍了企业在绿色发展领域的探索。在种植管理方面，企业依托精细化分区管理模式，根据土壤特质与微气候差异划分地块，实现精准化种植；坚持可持续农业理念，推行有机绿色种植技术，大幅减少化学投入品使用；引入智慧农业系统，通过气象站及各类传感器实时监测园区数据，为病虫害精准防控与科学施肥提供支撑；同时，注重品种选育，筛选适配产区风土的砧木与接穗组合，提升葡萄原料品质。冬季埋土防寒环节则采用半机械化处理，在保障葡萄树安全越冬的同时降低生产成本。

在酿造环节，绿色理念贯穿全程：原料分选环节实行三级严格筛选，确保品质的同时对废弃物进行集中处理与资源化利用；发酵过程中，通过不锈钢及橡木桶发酵罐的精准控温技术，结合辅料添加的科学调控，保障酒体风味稳定；在稳定过滤阶段，通过工艺优化减少过滤次数及耗材使用，实现节能减排。

解析竞争优势：品牌、产业链与技术的多维支撑

谈及企业核心竞争力，负责人表示，华夏长城作为中粮长城旗下重要品牌，依托中粮集团强大的品牌影响力，拥有较高的市场认可度与消费者信任度。同时，企业构建了从葡萄种植、原料加工到产品销售的完整产业链，保障了原料供应的稳定性与产销体系的成熟度。技术层面，专业酿酒师团队与技术人员为产品品质保驾护航，借助中粮集团平台资源及校企联合机制，持续突破技术瓶颈。此外，企业深耕产区风土研究，将风土优势与绿色发展理念相结合，打造具有独特风格的特色产品，形成了鲜明的风土与绿色背书。

畅聊人才需求：专业、热爱与实践能力成核心考量

在人才招聘与培养方面，华夏长城明确了多领域的人才需求，包括葡萄种植、葡萄酒酿造、设备维护及市场营销等相关专业人才。企业尤为看重应聘者对葡萄酒行业的热爱，以及扎实的专业知识、较强的实操能力等核心素质，同时关注求职者的专业技能水平、实践经验及与企业价值观的契合度。

针对学生就业，负责人建议，葡萄酒相关专业与酒庄岗位高度对口，西北农林科技大学葡萄酒学院学子凭借扎实的专业知识与丰富的实践经历，在行业就业中具备显著优势，是企业招聘的重点关注对象。

此次实践活动为学生搭建了与行业接轨的桥梁，不仅让学子们直观感受到葡萄酒产业的绿色发展趋势与企业运作模式，更为其未来职业规划提供了清晰指引。双方表示，将持续深化校企合作，助力葡萄酒产业人才培养与绿色高质量发展。