西北农林科技大学葡萄酒学院“葡韵链青城”调研队启程赴内蒙古

中国农科城杨凌7月25日电（通讯员 莫海斌）为深入挖掘内蒙古冷凉气候区葡萄酒产业潜力，助力乡村振兴，西北农林科技大学葡萄酒学院“葡韵链青城”调研队今日启程，奔赴内蒙古自治区呼和浩特市及托克托县，开展为期14天的“从土地到餐桌”全产业链综合实践调研。

内蒙古自治区地处北纬37°—53°之间，属温带大陆性半干旱、干旱气候，昼夜温差大、光照充足、病虫害少，造就了葡萄糖分高、着色好、风味浓郁的突出优势。目前，全区酿酒葡萄栽培主要集中在乌海市、赤峰市马鞍山区以及呼和浩特市托克托县等地，主栽赤霞珠、梅洛、西拉、霞多丽等品种，已涌现出汉森、瑞沃、吉奥尼等一批代表性酒庄。其中，托克托县依托黄河冲积平原的沙质壤土与冷凉气候，建成2000余亩集中连片葡萄园，通过“酒庄+基地+农户”模式，成为内蒙古东部最具活力的葡萄酒产业集群之一。

调研队深入将呼和浩特市区乐为酒窖，采集消费者口感偏好与价格敏感度数据，策划“草原星空·品鉴之夜”主题推广活动，将蒙古族长调、马头琴元素融入酒标与品鉴场景；同时，以敕勒川文化为核心，设计“黄河—长城—葡萄园”两日主题文旅路线，开发马奶酒风味起泡酒、蒙古包造型礼盒等文创产品，探索“产业+文化+旅游”融合发展路径。

此次实践，调研队将从产区风土、人文、文旅等角度对内蒙古产区进行细致探索，以期为内蒙古产区葡萄酒的发展贡献青春力量。