食用菌撑起乡村“致富伞”
在乡村振兴战略的推动下，食用菌产业成为了推动乡村经济发展的重要产业之一。通过调研不同地区的食用菌企业，可以帮助我们看到产业发展的现状、潜力、机遇与瓶颈。食用菌的种植和销售，为当地增加就业机会的同时，也推动了周边产业的发展，并且结合旅游业，为乡村带来了新的经济增长点，激发了乡村振兴的活力。
2023年7月19日，西北农林科技大学食品科学与工程学院赴宝鸡市食用菌种植情况调研团来到宝鸡胜利现代农业开发有限公司，深入了解该公司的发展情况和运营现状。宝鸡胜利现代农业开发有限公司主要从事食用菌工程建设、富硒技术研发、工厂化生产栽培，技术推广、加工销售、菌渣利用及农旅体验等全产业链综合开发。
菌袋
首先，公司闵经理介绍了公司的发展情况，胜利现代农业开发有限公司已发展为“833+N”食药用菌全产业链格局，可利用废弃果木枝条约9000余吨，焕发多重价值，实现多方受益。同时，我们在陕西胜利菌业智慧农业大数据平台观看了企业的宣传片，深度了解到该公司积极参与国家脱贫攻坚和乡村振兴战略，累计带动周边2878户脱贫户，解决353人家门口就业，人均年增收2.6万元。
灵芝种植区
调研团与闵经理进行交流座谈，深入了解食用菌生产现状，介绍该企业带动就业，助力脱贫、产学研究等情况，并提出来目前发展存在的一些现实问题和挑战。如供应链的季节性错配导致了原料供应不足和生产效率下降，这需要企业和政府共同努力，加强供应链的规划和管理；同时，食用菌产业在加工产品研发方面也面临困难，这需要加强科研与产业的结合，培养更多具备研发能力的专业人才，推动食用菌产业向更高附加值的领域拓展。此外还存在食用菌生长与养料供给、采摘时间与气候等问题，调研团成员结合自身所学及特长阐述了自己的建议与看法，与闵经理讨论方法的可行性。
本次活动使得调研团成员深入了解了食用菌种植情况，协同分析食用菌发展问题，讨论解决措施，同时也让调研团成员实地掌握农业实践知识。通过此次活动，不仅加深了对食用菌企业运营和市场的认识，还提升了自身的调研和分析能力。我相信这些经验对于我的职业发展和未来都将产生积极的影响。并且活动实践提升了有效地沟通和协作能力、学会尊重他人的意见和合作解决问题。相信本次活动将对调研团成员在协助乡村振兴的道路上奠定有力基础。
