西农学子三下乡：虚怀若谷，品酒人生

为实际了解河北葡萄酒行业现状，探究怀来产区葡萄酒行业发展的历史意义和未来价值，今日，葡萄酒学院赴河北产区调研队进入怀谷酒庄走访。

在经理曹和的带领下，队员们从葡萄种植、葡萄酒生产、葡萄酒销售等多个方面了解了怀谷酒庄的状况，对河北产区有了更加深入的认知。并在交流结束后对怀来沙城种植的西拉葡萄和马瑟兰葡萄所酿造的干型红葡萄酒进行了品鉴。两款酒的葡萄种植年份分别为2018和2017，属怀谷庄园较为优秀的生产年份。 

第一款2018的西拉干红酒体颜色呈砖红色，有浓郁的樱桃、黑醋栗等浆果香气，橡木桶的味道很好地融入其中，摇杯后散发出烟熏、甘草以及黑胡椒的香料味。与第一款酒不同的是，第二款来自2017年的马瑟兰干红酒体颜色更深，偏紫色，香气中则表达了更多的黄油和薄荷。两款酒入口后都较为丝滑，回味悠长，据曹经理介绍，两款酒都很受消费者的喜爱，不论是从颜色还是口感上来说，更符合国人的消费习惯。

      通过对葡萄酒的品鉴，调研队成员们更加深刻地理解到怀谷庄园将情怀转化为实际行动，用认真坚持的力量打造品牌品质，以充满希望的态度推动怀来产区葡萄酒发展，正是有如怀谷酒庄一般的企业在向前进，中国葡萄酒才能真正走向世界。